Jالمقادير:
دجاج حسب عدد أفراد الاسرة
التوابل:
١/٢ م ص من كل من بصل بودر وثوم بودر وشطة وكمون وفلفل اسود وجنزبيل والسبع بهارات - م ك ملح
كوب من البرغل منقي ومغسول-٢ بصلة مبشورة-مرق-زيت او سمن
للتقديم خضار سوتيه
الطريقة:
تغسل الفرخة كويس جدا وتجفف وتتبل بالبصل والبهارات
تشوح البصلة مع الفريك ويضاف لها نصف البهارات
تزود بالمرق وتترك تنضج علي نار هادية
تحشي الفرخة بجزء من الحشو وتكتب
تدهن بخليط من الزيت والصلصة وتوضع علي صينية بالشبكة
تترك حتي تنضج وتحمر تستغرق حوالي ساعة
تقدم مع الفريك وخضار السوتيه وبالهنا #مفيدة#
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق