J

الدجاج المحشي بالفريك ومشوي في الفرن
المقادير:
دجاج حسب عدد أفراد الاسرة
التوابل:
١/٢ م ص من كل من بصل بودر وثوم بودر وشطة وكمون وفلفل اسود وجنزبيل والسبع بهارات - م ك ملح
كوب من البرغل منقي ومغسول-٢ بصلة مبشورة-مرق-زيت او سمن
للتقديم خضار سوتيه
الطريقة:
تغسل الفرخة كويس جدا وتجفف وتتبل بالبصل والبهارات
تشوح البصلة مع الفريك ويضاف لها نصف البهارات
تزود بالمرق وتترك تنضج علي نار هادية
تحشي الفرخة بجزء من الحشو وتكتب
تدهن بخليط من الزيت والصلصة وتوضع علي صينية بالشبكة
تترك حتي تنضج وتحمر تستغرق حوالي ساعة
تقدم مع الفريك وخضار السوتيه وبالهنا #مفيدة#

وطبعا ماتنسوش اللايكات 

الكيكة الشاهقة الارتفاع اسرارها

المقادير؛

٤ حبات بيض-٢ كوب سكر-٣/٤ ٢ كوب دقيق-٣/٤ ٢ م ص بيكنج بودر -٣/٤ كوب زيت-كوب حليب-فانيليا

زبيب حسب الرغبة -بشر برتقال-ذرة ملح

الطريقة:

يفصل الصفار عن البياض

يخف الصفار مع كوب ونصف من السكر مع الفانيليا حتي يصبح كريمي 

يضاف الزيت بالتدريج 

يضاف اللبن الحليب  بالتناوب مع الدقيق  حتي تنتهي الكمية بنكون ضايفين البيكنج بودر  وبرش البرتقال والزبيب مع الدقيق 

نخفق بياض البيض مع ذرة الملح حتي يصير مثل الرغاوي

يضاف اليه نصف كوب السكر الباقي ويخفق جيدا حتي يتماسك  البياض

يضاف البياض بخفة علي خليط الصفار ويقلب بخفة تحت تختلط  المقادير 

يوضع في قالب مدهون وتوضع في الفرن علي حرارة ١٧٠ درجة

تحتاج لحوالي ساعة كاملة حتي تنضج او حسب الفرن

مع تحيات معكم ادمن #مفيدة#

لحم الموزات بالخضار في الفرن

الفطير المشلتت

طبق البامية باللحمة الضاني:

المقادير:

١/٢ كيلو لحم ضاني حمراء مقطعة مكعبات

١/٢ كيلو بامية خضراء

بصلة كبيرة مبشورة-ملعقة كبيره زيت او سمن

كوبين عصير الطماطم او كوبين من الرّق مع ٢ ملعقة كبيرة صلصة 

فصين ثوم كبار مهروسين مع ملح وفلفل-مكعب مرق

الطريقة:

يسخن الزيت جيدا وتوضع اللحمة وتشوح حتي تتشرب ميتها

يضاف اليها الماء بالتدريج مع تغطيتها وكلما شربت ميتها نزيد حتي تستوي نصف سواء

تضاف البامية وباقي المقادير وتترك حتي تغلي

تغطي نصف تغطية وتهدي النار وتترك حتي تنضج وبالهنا

كيكة الزيبرا

السلام عليكم
كيكة الزيبرا
يلا بقي عاوزه تشجيع علشان أنزلكم وصفات كتير ولا أزعل
الطريقة
المقادير:
٤بيضات-كوب سكر-كوب زيت-علبة لبن زبادي- ملعقة صغيرة فانيليا-١/٢ ٢ كوب دقيق-٢ م ص بيكنج باودر
تخلط مقادير الميكة وتوضع في قالب التشيز كيك وتدخل الفرن حتي تنضج
صوص الجبنة:
١/٤ كوب جبنة كريمي بدون ملح-سكر بودره حسب الرغبة-٢ م ك حليب
تخلط المقادير حتي يتكون صوص كريمي ناعم
التزيين :
صوص الشيكولاتة:١/٢ كوب شيكولاتة دارك-١/٤ كوب كريمة حلويات سائلة-قطعة زبده صغيرة
تسيح علي حمام مائي
فستق للتزيين