الخميس، 29 ديسمبر 2016
الأربعاء، 21 ديسمبر 2016
السبت، 17 ديسمبر 2016
الخميس، 15 ديسمبر 2016
الثلاثاء، 13 ديسمبر 2016
الاثنين، 12 ديسمبر 2016
الجمعة، 9 ديسمبر 2016
ساندوتش التونة بالبيض المسلوق
بيض مسلوق
مايونيز -خيار مقطع -طماطم مقطعة
زبدة للدهن -أرغفة من الخبز الفرنسي
الطريقة:
يدهن الخبز بالزبدة
وتوضع طبقة من التونة وفوقها الطماطم ثم المايونيز والبيض وقطع الخيار وألف هنا
تقدم مع المخللات والبطاطس المحمرة
الأربعاء، 7 ديسمبر 2016
الاثنين، 5 ديسمبر 2016
الخميس، 1 ديسمبر 2016
الأربعاء، 30 نوفمبر 2016
الاثنين، 28 نوفمبر 2016
الأحد، 27 نوفمبر 2016
الأربعاء، 23 نوفمبر 2016
طريقة عمل المسخن الملفوف (رول)
طريقة عمل المسخن
الكمية حسب عدد الأفراد
المقادير:٢بصلة كبيرة مقطعةجوانح-دجاجة مسلوقة ومفصلة الي قطع-١/٢ كوب زيت زيتون-سماق والكمية حسب الرغبة-لوز مقطع للتزيين
يشوح البصل في زيت الزيتون وتضاف اليه قطع الدجاج والسماح وملح وفلفل حسب الرغبة
يقطع الخبز ويحشي بالخليط حليب الرغبة
يعمل علي هيئة رولات ويرص في طبق الفرن
يدهن بزيت الزيتون ويرش بالسماق واللوز ويدخل فرن متوسط حتي يحمر السطح
يقدم ساخنا وألف هنا وشفا#مفيدة#
الاثنين، 21 نوفمبر 2016
الأحد، 20 نوفمبر 2016
السبت، 19 نوفمبر 2016
جيلي البرتقال بالزبادي
لو اولادك مش بيحبوا الحليب ويرفضوا يشربوه ممكن نخلطه مع أشياء اخري تجعلهم يحبوه ويرغبون فيه
والنهارده ها أقدملك طبق حلو هيعجب اولادك وسهل ولذيذ وغير مكلف
قالب الجيلي بالزبادي
المقادير:
قالب جيلي اي نوع بيحبه الأولاد انا عملت جيلي البرتقال
علبة من اللبن الزبادي
قالب جيلي مدهون بالزيت
الطريقة:
يذاب الجيلي بالطريقة التقليدية مع تقليل الماء ربع كوب
يوضع نصف كمية الجيلي في قالب او عدة قوالب مختلفة
يضاف بضع ملاعق من الزبادي علي منتصفالجيلي الباقي ويذوب تماما بيحيث يندمج الزبادي مع الجيلي
عندما يجمد الجزء الاول من الجيلي يضاف الجزء الثاني ويترك حتي يجمد تماما
عند التقديم يوضع في ماء ساخن ويرفع بسرعة ويقلب في طبق التقديم
يزين حسب الرغبة وبالهنا#مفيدة#
والنهارده ها أقدملك طبق حلو هيعجب اولادك وسهل ولذيذ وغير مكلف
قالب الجيلي بالزبادي
المقادير:
قالب جيلي اي نوع بيحبه الأولاد انا عملت جيلي البرتقال
علبة من اللبن الزبادي
قالب جيلي مدهون بالزيت
الطريقة:
يذاب الجيلي بالطريقة التقليدية مع تقليل الماء ربع كوب
يوضع نصف كمية الجيلي في قالب او عدة قوالب مختلفة
يضاف بضع ملاعق من الزبادي علي منتصفالجيلي الباقي ويذوب تماما بيحيث يندمج الزبادي مع الجيلي
عندما يجمد الجزء الاول من الجيلي يضاف الجزء الثاني ويترك حتي يجمد تماما
عند التقديم يوضع في ماء ساخن ويرفع بسرعة ويقلب في طبق التقديم
يزين حسب الرغبة وبالهنا#مفيدة#
الجمعة، 18 نوفمبر 2016
الخميس، 17 نوفمبر 2016
البتي فور
ومعكم تعالوا نتعرف علي طريقة عمل البيتيفور
المقادير:كوب سمن او زبده متماسك (لا تكون سائحة او لينه سائله)
٢ كوب دقيق (طحين)ابيض+١/٤ م ص بيكنج بودر
٣/٤ كوب سكر بودره ناعم - م ص فانيليا-حبة بيض واحده
للزينة :شيكولاتة سائحة-مربي -مكسرات
الطريقة:تضرب الزبدة مع السكر حتي تصبح كالكريما
تضاف البيضة والفانيليا
يضاف الدقيق وتعجن عجينة ناعمة علي الا تلتصق باليد
تقطع في ماكينة البيتيفور وتوضع في صاج الفرن
تدخل الفرن ولا تترك حتي يتغير لونها ويكفي ان يتلون القاع
تلصق كل حبتين بالمربي وتزين بالشيكولاته والمكسرات وبالهنا#مفيدة#
الأربعاء، 16 نوفمبر 2016
الثلاثاء، 15 نوفمبر 2016
الاثنين، 14 نوفمبر 2016
الأحد، 13 نوفمبر 2016
الجمعة، 11 نوفمبر 2016
أصابع الدجاج المقرمشة
أصابع الدجاج المقرمش
المقادير:
قطع من صدور الدجاج مقطعه طوليا-(خليط النقع:١/٢ كوب من اللبن الرايب-ثوم مهروس)
خليط التغطية:كوب من الدقيق مضاف اليه:نصف ملعقة من كل من:بودرة الثوم -بودرة البصل-كمون-فلفل اسود -بهار دجاج-بابريكا -سبع بهارات-م ص ملح)
بيض مضاف اليه القليل من الحليب
الطريقة : تنقع قطع الدجاج في الزبادي حسب رغبتك أقلها ساعتين وممكن طول الليل
تغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم في البيض ثم في الدقيق مرة ثانية
تقلي في الزيت الحار علي حرارة متوسطة حتي يحمر لونها
تقدم مع طبق مكرونة وبالهنا والشفا#مفيدة#
المقادير:
قطع من صدور الدجاج مقطعه طوليا-(خليط النقع:١/٢ كوب من اللبن الرايب-ثوم مهروس)
خليط التغطية:كوب من الدقيق مضاف اليه:نصف ملعقة من كل من:بودرة الثوم -بودرة البصل-كمون-فلفل اسود -بهار دجاج-بابريكا -سبع بهارات-م ص ملح)
بيض مضاف اليه القليل من الحليب
الطريقة : تنقع قطع الدجاج في الزبادي حسب رغبتك أقلها ساعتين وممكن طول الليل
تغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم في البيض ثم في الدقيق مرة ثانية
تقلي في الزيت الحار علي حرارة متوسطة حتي يحمر لونها
تقدم مع طبق مكرونة وبالهنا والشفا#مفيدة#
الأربعاء، 9 نوفمبر 2016
كيكة الحليب الساخن
كيكة الحليب الساخن
المقادير:
٢كوب دقيق-١/٤ م ص ملح-٢ م ص بيكنج بودر
٤ بيضات- م ص فانيليا-١/٢ ١ كوب سكر
كوب حليب ساخن-قالب زبدة وزن ١٠٠ جرام
الطريقة:
ينخل الدقيق مع البيكنجبودر والملح ويترك جانبا
توضع الزبدة علي الحليب الساخن وتقلب جيدا حتي تخلط مع الحليب
يخفق البيض مع السكر والفانيليا علي حمام مائي حتي يذوب السكر
ثم تخفق بمضرب البيض حتي يتضاعف الحجم ويُبيِّض اللون
يضاف الدقيق علي خليط البيض ويخلط علي مراحل حتي يندمج جيدا
تأخذ مقدار كوب من خليط الدقيق في وعاء آخر ويضاف اليه الحليب المذاب فيه الزبدة
يقلب الخليط جيدا حتي يتجانس ثم يضاف الي باقي خليط الدقيق ويخفق حتي يمتزج
يقسم علي قالبين مبطن بالسمن وورق الزبدة ويدخل الفرن حتي ينضج
يترك يبرد ويزين حسب الرغبة
المقادير:
٢كوب دقيق-١/٤ م ص ملح-٢ م ص بيكنج بودر
٤ بيضات- م ص فانيليا-١/٢ ١ كوب سكر
كوب حليب ساخن-قالب زبدة وزن ١٠٠ جرام
الطريقة:
ينخل الدقيق مع البيكنجبودر والملح ويترك جانبا
توضع الزبدة علي الحليب الساخن وتقلب جيدا حتي تخلط مع الحليب
يخفق البيض مع السكر والفانيليا علي حمام مائي حتي يذوب السكر
ثم تخفق بمضرب البيض حتي يتضاعف الحجم ويُبيِّض اللون
يضاف الدقيق علي خليط البيض ويخلط علي مراحل حتي يندمج جيدا
تأخذ مقدار كوب من خليط الدقيق في وعاء آخر ويضاف اليه الحليب المذاب فيه الزبدة
يقلب الخليط جيدا حتي يتجانس ثم يضاف الي باقي خليط الدقيق ويخفق حتي يمتزج
يقسم علي قالبين مبطن بالسمن وورق الزبدة ويدخل الفرن حتي ينضج
يترك يبرد ويزين حسب الرغبة
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)