كنافة بالفستق

البسبوسة بدون بيض

الدجاج المقرمش

كيكة برقائق الشيكولاتة

طريقة عمل المسخن الملفوف (رول)

طريقة عمل المسخن

الكمية حسب عدد الأفراد 

المقادير:٢بصلة كبيرة مقطعةجوانح-دجاجة مسلوقة ومفصلة الي قطع-١/٢ كوب زيت زيتون-سماق والكمية حسب الرغبة-لوز مقطع للتزيين

يشوح البصل في زيت الزيتون وتضاف اليه قطع الدجاج والسماح وملح وفلفل حسب الرغبة

يقطع الخبز ويحشي بالخليط حليب الرغبة 

 يعمل علي هيئة رولات ويرص في طبق الفرن 

يدهن بزيت الزيتون ويرش بالسماق واللوز ويدخل فرن متوسط حتي يحمر السطح

يقدم ساخنا وألف هنا وشفا#مفيدة#

طريقة عمل شوربة البسلة (وصفة مصوره)

الكباب (الكفتة)في الفرن بالصلصة والجبنة

جيلي البرتقال بالزبادي

لو اولادك مش بيحبوا الحليب ويرفضوا يشربوه ممكن نخلطه مع أشياء اخري تجعلهم يحبوه ويرغبون فيه
والنهارده ها أقدملك طبق حلو هيعجب اولادك وسهل ولذيذ وغير مكلف
قالب الجيلي بالزبادي
المقادير:
قالب جيلي اي نوع بيحبه الأولاد انا عملت جيلي البرتقال
علبة من اللبن الزبادي
قالب جيلي مدهون بالزيت
الطريقة:
يذاب الجيلي بالطريقة التقليدية مع تقليل الماء ربع كوب
يوضع نصف كمية الجيلي في قالب او عدة قوالب مختلفة
يضاف بضع ملاعق من الزبادي علي منتصفالجيلي الباقي ويذوب تماما بيحيث يندمج الزبادي مع الجيلي
عندما يجمد الجزء الاول من الجيلي يضاف الجزء الثاني ويترك حتي يجمد تماما
عند التقديم يوضع في ماء ساخن ويرفع بسرعة ويقلب في طبق التقديم
يزين حسب الرغبة وبالهنا#مفيدة#

كيفية تجهيز سفرة لعائلتك

طريقة عمل الحلوي التركية (شكرباري)

البتي فور

لايقتصر عمل البيتيفور علي ايام العيد ولكن معظم الناس تقوم بعمله وتناوله مع كوب الشاي في الافطار او في العصر
ومعكم تعالوا نتعرف علي طريقة عمل البيتيفور
المقادير:كوب سمن او زبده متماسك (لا تكون سائحة او لينه سائله)
٢ كوب دقيق (طحين)ابيض+١/٤ م ص بيكنج بودر
٣/٤ كوب سكر بودره ناعم - م ص فانيليا-حبة بيض واحده
للزينة :شيكولاتة سائحة-مربي -مكسرات
الطريقة:تضرب الزبدة مع السكر حتي تصبح كالكريما
تضاف البيضة والفانيليا
يضاف الدقيق وتعجن عجينة ناعمة علي الا تلتصق باليد
تقطع في ماكينة البيتيفور وتوضع في صاج الفرن
تدخل الفرن ولا تترك حتي يتغير لونها ويكفي ان يتلون القاع
تلصق كل حبتين بالمربي وتزين بالشيكولاته والمكسرات وبالهنا#مفيدة#

طاجن الخضار بالكفته

طريقة عمل خبز الصاج بالبيت

سلطة بالمكرونة والتونة

معمول مد بالتمر

تورتة الشيكولاتة

طريقة عمل المناقيش في البيت (فيديو)

طريقة عمل صينية الرقاق بالفديو

أصابع الدجاج المقرمشة

أصابع الدجاج المقرمش
المقادير:
قطع من صدور الدجاج مقطعه طوليا-(خليط النقع:١/٢ كوب من اللبن الرايب-ثوم مهروس)
خليط التغطية:كوب من الدقيق مضاف اليه:نصف ملعقة من كل من:بودرة الثوم -بودرة البصل-كمون-فلفل اسود -بهار دجاج-بابريكا -سبع بهارات-م ص ملح)
بيض مضاف اليه القليل من الحليب
الطريقة : تنقع قطع الدجاج في الزبادي حسب رغبتك أقلها ساعتين وممكن طول الليل
تغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم في البيض ثم في الدقيق مرة ثانية
تقلي في الزيت الحار علي حرارة متوسطة حتي يحمر لونها
تقدم مع طبق مكرونة وبالهنا والشفا#مفيدة#

كيكة الحليب الساخن

كيكة الحليب الساخن
المقادير:
٢كوب دقيق-١/٤ م ص ملح-٢ م ص بيكنج بودر
٤ بيضات- م ص فانيليا-١/٢ ١ كوب سكر
كوب حليب ساخن-قالب زبدة وزن ١٠٠ جرام
الطريقة:
ينخل الدقيق مع البيكنجبودر والملح ويترك جانبا
توضع الزبدة علي الحليب الساخن وتقلب جيدا حتي تخلط مع الحليب
يخفق البيض مع السكر والفانيليا علي حمام مائي حتي يذوب السكر
ثم تخفق بمضرب البيض حتي يتضاعف الحجم ويُبيِّض اللون
يضاف الدقيق علي خليط البيض ويخلط علي مراحل حتي يندمج جيدا
تأخذ مقدار كوب من خليط الدقيق في وعاء آخر ويضاف اليه الحليب المذاب فيه الزبدة
يقلب الخليط جيدا حتي يتجانس ثم يضاف الي باقي خليط الدقيق ويخفق حتي يمتزج
يقسم علي قالبين مبطن بالسمن وورق الزبدة ويدخل الفرن حتي ينضج
يترك يبرد ويزين حسب الرغبة

كيكة ام اند امز

المقادير:٦ بيضات كبار-كوب ونصف من السكر-١/٢ ١ كوب دقيق-١/٢ ١ م ص بيكنج بودر-ذرة ملح- م ص فانيليا

التزيين :شراب سكري - كريما مخلوقة (كوب كريمة حلويات-٤ اكياس دريم ويب-١/٢ كوب سكر- م ص فانيليا

للوجه:جناش الشيكولاته- حبيبات من الشيكولاتة ام اند امز

الطريقة :لعمل الكيكة :يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا الي ان يتضاعف الحجم وتصبح كريمية الشكل وتميل الي البياض-ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف الي البيض علي ثلاث مراحل مع التقليب بخفة

تقسم علي عدد٢ صينية مدهونة بالسمن ومبطن بورق الزبدة

تدخل فرن علي ١٧٩ درجة حتي تنضج

تترك تبرد وتبلل خفيفا بِالشَّرَاب السكري عن طريق فرشاة

تخفق الكريما السائلة مع السكر والفانيليا والدريم ويب حتي تتماسك وتحشي بها التورتة بعد انت تبرد 

يجهز الجناس وذلك بتسخين ٣/٤ كوب من الكريما السلئلة علي النار وعندما تبدأ بالغليان ترفع ويوضع عليها كوب من الشيكولا الغامقة وتقلب حتي تذوب الشيكولا وتترك تهدأ قليلا

تصب علي وجه التورتة مع التجميل بحبيبات الشيكولاتة او حسب الرغبة وألف هنا#مفيدة#

طريقة عمل البرجر وخبز البرجر

فطائر بحشو البيتزا

فطائر بحشو البيتزا
العجينة
١/٢ ٢ كوب دقيق-٢ م ك حليب بودر-٢ م ك سكر- م ص ملح-م ك خميرة-كوب ماء دافيء-٢ م ك زيت
الحشو :قطع من البسترما والبيروني وجبنة
الشيدر والجبنة الرومي تفرم في محضرة الطعام-زيتون حلقات-جبنة موزاريلا مبشورة
الطريقة:تخلط مقادير العجينة وتعجن جيدا حتي تصبح عجينة سهلة التشكيل وتترك تخمر مدة ساعة
تكور الي كريات صغيرة وتترك ترتاح ثم تشكل كما هو في الصور  ثم تدهن بالبيض ويوضع عليها الحشو والزيتون وجبنة الموزاريلا
تدخل فرن حار حتي تنضج ويحمر الوجه وألف هنا وشفا مع تحياتي #مفيدة#