الفطيرة التركية من المعجنات المشهورة ويحبها العديد من الناس وتختلف حشواتها حسب الرغبة واليوم ها أقدم لكم الفطيرة التركية بعجينة الشوفان الصحية
المقادير:العجينة:
2 كوب دقيق ابيض او خليط من الأبيض والأسمر -1/2 كوب دقيق شوفان(باقوم بطحن الشوفان بالبيت)-م ص خميرة-2 م ص سكر-1/2 م ص ملح-كوب من الحليب خالي الدسم
أقوم يعجن العجينة وأتركها ساعة حتي تخمر ثم أقوم بتقطيعها حسب الحجم اللي انا عاوزاه وأغطيها عشر دقايق واشتغل فيتابعون ذلك
تفرد العجينة علي شكل طولي وتحشي بالحشو وتطبق الجانبين علي الحشو ويتم الحشو ظاهر في المنتصف
تترك تخمر مرة ثانية وتدهن بالبيض وترش بالسمسم وتسوي بالفرن
الحشو:
جبنة موزاريلا مبشورة- ببيروني-زيتون شرائح-نوع أخر من الجبنة حسب اختيارك(شيدر او بيضاء)-فلفل ألوان مقطع شرائح
يوضع الحشو في طبقات متبادلة ويستحسن ان تبطن بالجبنة قبل وضع الحشو وألف هنا
المقادير:العجينة:
2 كوب دقيق ابيض او خليط من الأبيض والأسمر -1/2 كوب دقيق شوفان(باقوم بطحن الشوفان بالبيت)-م ص خميرة-2 م ص سكر-1/2 م ص ملح-كوب من الحليب خالي الدسم
أقوم يعجن العجينة وأتركها ساعة حتي تخمر ثم أقوم بتقطيعها حسب الحجم اللي انا عاوزاه وأغطيها عشر دقايق واشتغل فيتابعون ذلك
تفرد العجينة علي شكل طولي وتحشي بالحشو وتطبق الجانبين علي الحشو ويتم الحشو ظاهر في المنتصف
تترك تخمر مرة ثانية وتدهن بالبيض وترش بالسمسم وتسوي بالفرن
الحشو:
جبنة موزاريلا مبشورة- ببيروني-زيتون شرائح-نوع أخر من الجبنة حسب اختيارك(شيدر او بيضاء)-فلفل ألوان مقطع شرائح
يوضع الحشو في طبقات متبادلة ويستحسن ان تبطن بالجبنة قبل وضع الحشو وألف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق